?蒸熟了的生蠔可以留到第二天吃嗎 生蠔怎樣保存放到第二天
蒸熟了的生蠔可以留到第二天吃嗎 生蠔怎樣保存放到第二天
生蠔要保存到第二天吃，可以把生蠔放在盆里，盆里放少許淡鹽水保持濕潤，放在陰涼處即可，這樣可以保存1-2天，將生蠔放進冰箱冷藏保存則能保存更長時間，但要注意和其他食品分開存放以免串味。
生蠔怎么保存到第二天吃
生蠔的冷藏一般在4至5攝氏度，要恒溫，溫度高了會滋生細菌，蠔肉會腐爛，低了會凍壞或凍死生蠔，保存時不要隨意翻動或與其他食品混雜擱放。
生蠔放進冷凍能保存更長時間，但需要煮熟處理去殼后才能放進冷凍保存，生蠔放冷凍保存越久，其營養成分流失得會越多，口感也會變差。
鮮活生蠔的蠔殼是緊閉的，死掉的生蠔蠔殼口會裂開，如果不及時處理會有異味，保存生蠔時要將死掉的生蠔挑出以免污染其他生蠔。
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